【大国粮策】让农业废弃物“活”起来：种养结合的循环密码

  提到农业废弃物，活很多人会想到无处堆放的大国秸秆、发臭的粮策牵五挂四网粪便，觉得它们是让农环境负担。但在生态农业研究者眼中，业废养结这些东西却是弃物起种“宝贝”。

  “种养结合”模式可让这些废弃物“起死回生”，循环不仅解决了污染问题，密码还让贫瘠的活土地长出了丰收的庄稼。

  被误解的大国“宝贝”：废弃物其实是放错地方的资源

  种养结合的核心，就是粮策牵五挂四网让农业废弃物找到正确的“位置”。在传统农业模式中，让农秸秆被焚烧、业废养结粪便被随意排放，弃物起种不仅污染环境，循环还浪费了宝贵的资源。

  种养结合就像给这些废弃物“重新安排工作”——秸秆可以变成肥料，粪便能滋养土壤，就连菜市场的尾菜、食品加工的残渣，都能通过技术手段转化为农业生产的“养分”。

  这些被我们忽视的“废料”，是自然界循环的重要一环。比如农作物秸秆中含有丰富的纤维素、半纤维素和木质素等有机物质，畜禽粪便富含氮、磷、钾等营养元素，园林修剪的树枝能通过处理变成栽培基质……就像大自然的“循环系统”，植物生长产生的“废料”，恰好是动物养殖的“资源”；而动物产生的废弃物，又能反哺植物生长。种养结合，正是把这种天然的循环规律，用科学的方式搬到了农业生产中。

  因地制宜：山西的“废料改土”实践

  在山西，种养结合的模式还有着更特殊的意义——拯救这片相对贫瘠的土地。

  山西土壤有机质含量相对偏低。有机质就像土壤的“营养餐”，含量越高，土壤越肥沃，种出来的庄稼也越壮实。但山西很多农田的“营养餐”严重不足。

  种养结合，首先要解决的就是给土壤“补营养”。山西农业大学科研团队把目光投向了最常见的农业废弃物——秸秆和畜禽粪污。

  秸秆的利用方式很多，有的被粉碎还田，提升土壤有机质；有的被压制成生态毯，铺在田埂上防止水土流失；还有的被做成可降解的育苗钵，种完庄稼后能直接在土里“化”成肥料。

  但秸秆还田也有难题——如果每年都大量还田，秸秆在土壤里分解太慢，反而会影响耕作。为此，科研团队研发特殊的微生物菌剂，就像给秸秆加了“催化剂”，能让它们在土壤里快速分解，变成可供庄稼吸收的养分。

  畜禽粪污的处理则走了“高温堆肥”的路子。把粪便和秸秆混合在一起，通过高温发酵，不仅能杀死病菌和虫卵，还能把其中的营养物质转化成有机肥。不过这里有个小挑战，部分粪便里含有抗生素抗性基因等污染物，传统堆肥对抗生素抗性基因去除效果不显著，致使部分抗生素抗性基因随着堆肥产品的使用进入农田。现在，科研团队正在研究如何通过优化堆肥工艺，让抗生素在高温堆肥过程中被大幅度去除，让产出的有机肥既肥沃又“干净”。

  不止“变废为宝”：种养结合的深层意义

  种养结合的价值，远不止于“把废弃物变成资源”。

  从环保角度看，它解决了农业污染的大问题。过去，秸秆焚烧会造成空气污染，畜禽粪污乱排会污染水源和土壤。而现在，这些废弃物被“吃干榨净”，从源头减少了污染。

  从农业可持续发展来看，它实现了“循环利用”。种植环节产生的秸秆滋养了养殖场，养殖场的粪便又反哺了种植，形成了一个“种植—养殖—种植”的闭环。这种模式不需要依赖过多的化肥和农药，既降低了农业生产成本，又保护了生态环境。

  更重要的是，它重新连接了农业生产的“上下游”。在传统模式中，种植和养殖往往是分开的，种庄稼的不管养殖场，搞养殖的也不管农田。而种养结合让两者紧密合作，形成了互利共赢的生态链。

   

    策划：武玥彤 田新宇

    作者：武玥彤

    科学性审核：刘奋武 山西农业大学资源环境学院院长

 

[ 责编：李欣哲 ]

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